La obesidad es un problema de salud pública que en los últimos años ha incrementado la incidencia de una forma increíble y que no es exagerado clasificarlo como de prioridad vital.
Así lo catalogó el Director del Departamento de Medicina Interna del Hospital Universitario “José Eleuterio González”, Dionicio Galarza Delgado, días antes de realizar el Segundo Simposio Manejo Integral de la Obesidad y el Sobrepeso, el 29 de septiembre en el Auditorio 2 del propio nosocomio.
“Quizá suene exagerado pero el problema más grave de este país, después de la inseguridad, es la obesidad. Hablamos que 25 millones de personas adultas de la población de este país padece obesidad”, dijo Galarza Delgado.
En su opinión, la obesidad tiene una cantidad impresionante de daños en términos de calidad de vida y de todas las morbilidades asociadas: hipertensión arterial, incremento de los lípidos, llámese triglicéridos o colesterol en la sangre, mayor riesgo de enfermedades en la sangre; mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, principalmente cardiopatía isquémica; enfermedad vascular cerebral, entre muchas otras.
Además se acompañan de varios asociados como el descenso en la sobrevida de la población, porque se incrementa la mortalidad de la gente. Y según el doctor “la obesidad disminuye su productividad, porque esto representa un costo económico billonario para las finanzas del país”.
La consideración principal, arguyó el médico, es que es un problema que en buena medida se debe a los hábitos alimenticios de las personas pues de los condicionantes de la salud el factor genético es importante, pero no más allá de un 30 por ciento.
“Sabemos que otro factor fundamental es el sistema de salud del país: los factores ambientales, los factores psicosociales y los hábitos de las personas tiene quizá un rol de hasta un 40 por ciento. Entonces ¿qué es lo que ha propiciado lo que para mí es la verdadera epidemia? En el año 2009 surgió la famosa influenza AH1N1 que causó un número de muertes importantes que si las vemos con los números de la obesidad no se comparan”.
Galarza Delgado planteó que es un problema que si no se atiende, cada vez más irá en detrimento de México como país.
“Cuando uno hace los análisis en los pacientes que nos consultan diariamente, uno puede encontrar que en forma muy sencilla esto se puede reducir a ingresos y egresos. Si la persona ingresa más calorías que las que egresa o consume, posteriormente se irán acumulando con el tiempo”.
Recordó que es un problema que empieza desde la infancia, pues según las cifras el 20 por ciento de los niños de este país son obesos. Y si llegan obesos a la adolescencia tienen un 70 por ciento de probabilidades de ser obesos cuando sean adultos. Esto debido a que los niños desarrollan un 70 por ciento menos de actividad física que hace 30 años.
“¿Qué se puede hacer al respecto? Lo primero es tener la conciencia plena de la gravedad de la problemática. Lo segundo es modificar los hábitos, el modo en que uno come; son cinco cosas: comer menos carbohidratos, azúcares, panes, refrescos embotellados; el segundo es comer menos grasas de origen animal: la carne roja, el puerco; menos sal en la alimentación; tomar mucha agua y comer muchas frutas y verduras. Son cinco cosas que se dicen fácil pero que es difícil de ejecutar”, destacó.
